Endüstriyel mutfak kullanan işletmeler,kullandıkları mutfak ekipmanları ve kullandıkları malzemelere verdikleri önem kadar gıdaların hazırlanması,pişirilmesi ve saklanmasınada çok önem vermeleri gerekmektedir.Pastane malzemeleri de gerek hijyen gerek saglık normları dikkate alınarak,standartların uygun gördüğü pastane dolaplarında saklanmalı ve servis edilmelidir. Besin Hazırlık ve Pişirmede Hijyen Yiyecekler uygun yönte...
Dil