Gıda Kalitesi Gıdalar üretim tarihlerine bağlı olarak zamanla bozulabilir. Gıda depolama ve koruma bilimi sayesinde bozulmaların yavaşlatılması konusunda büyük mesafeler kat edilmiştir. Gıdaların raf ömrünün kısalması ve gıda kalitesinin bozulmasında ürünlerin içinde bulunan microorganizmalar yol açmaktadır.Gıda muhafaza yöntemleri (kurutma, konserve, vb) aracılığıyla gıdaların raf ömürleri uzatılır.Oksijen sonraki bir fa...
Dil